Рецепт — Праздничное тирамису с ромом

Рецепт — Праздничное тирамису с ромом

 

alt

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Изюм — сто грамм

темный ром – двести пятьдесят миллилитров

яичные желтки — шесть штук

Сахар — сто грамм

Маскарпоне — пятьсот грамм

апельсиновый сок — сто восемьдесят миллилитров

ванильный экстракт – полторы чайные ложки

Ваниль — один стручок

печенье савоярди — двадцать четыре штуки

шоколад – для украшения

Рецепт — Шоколадно-кофейные брауни

Рецепт — Шоколадно-кофейные брауни

Рецепт - Шоколадно-кофейные брауни

 

 

Ингредиенты для рецепта Шоколадно-кофейные брауни:

 

Сливочное масло — двести двадцать пять грамм

порошок какао — одна столовая ложка

темный шоколад – триста сорок грамм

эспрессо — шестьдесят миллилитров

ванильный экстракт — одна чайная ложка

светлый коричневый сахар — двести пятьдесят г

рамм яйца — четыре штуки

мука — шестьдесят пять грамм

соль — одна щепотка

грецкие орехи — семьдесят грамм

Кофейное фондю с тирамису

Кофейное фондю с тирамису

Кофейное фондю с тирамису

— кофе растворимый — одна чайная ложка
— вода кипяченая — одна столовая ложка
— сыр маскапоне — 400 грамм
— сахар — 1/4 стакана
— Марсала — две чайных ложки
— крахмал кукурузный — две чайных ложки
— яйцо (желток) — три штуки
— шоколад тертый
— половинки персиков, клубника, печенья ladyfingers.

Тирамису с фруктами и ягодами

Тирамису с фруктами и ягодами

Тирамису с фруктами и ягодами

— сыра маскарпоне — 500 грамм
— яйцо — пять штук
— лимон — одна штука
— бисквитное печенье Savoiardi («савуарди» — пористое, воздушное) — 250 грамм
— киви — четыре штуки
— клубника — 200 грамм
— малина — 100 грамм
— апельсиновый (или лимонный) сироп — одна столовая ложка

Тирамису с разноцветным шоколадным соусом

Тирамису с разноцветным шоколадным соусом

Тирамису с разноцветным шоколадным соусом

— порошок для торта
— яйцо (желток) — шесть штук
— сахар — 1 стакан
— сыр сливочный — 320 грамм
— взбитые сливки — 0.5 литров
— кофейный ликер — 90 грамм
— кофе вареный — 1/2 стакана
— какао порошок
— кондитерский сахар

Тирамису с бренди

Тирамису с бренди

Тирамису с бренди

— яйцо (желтки) — три штуки
— яйцо (белки) — три штуки
— сахар (очень мелкий) — три столовых ложки
— марсала или бренди — 1.3 стакана
— кофе — экспрессо (крепкий) — 1/4стакана
— сливки (жирные 35%) — 1/2стакана
— сыр маскарпоне (можно жирный творог) — 230-250 грамм
— бисквитное печенье — 100 грамм

Тирамису с кофейным ликером

Тирамису с кофейным ликером

Тирамису с кофейным ликером

— яйцо — три штуки
— сыр маскапоне — 450 грамм
— ванильный сахар — 4 пакета
— кофе вареный — 1/2 стакана
— кофейный ликер — 1/2 стакана
— печенье lady fingers — 18 штук
— какао порошок и тертый шоколад для украшения.