Кулич пасхальный с цукатами

Кулич пасхальный с цукатами

Кулич пасхальный с цукатами

— мука — 5.5 стакана
— дрожжи — 50 грамм
— молоко — 1-1.5 стакана
— яйцо (желтки) — десять штук
— яйцо (белки) — три штуки
— сахар — 1 стакан
— масло сливочное — 250-300 грамм
— изюм (без косточек) — 1/2 стакана
— коньяк — 1-2 столовых ложки
— цукаты — 1-2 столовых ложки
— цедра лимона — три чайных ложки
— или кардамон — одна чайная ложка
— или мускатный орех (тертый) — одна чайная ложка
— ванильный сахар — 3-4 чайные ложки
— соль — по вкусу

Кулич шоколадный пряный

Кулич шоколадный пряный

Кулич шоколадный пряный

— мука — 1.5 стакана
— дрожжи — 50-70 грамм
— яйцо — 15 штук
— молоко — 1 стакан
— сахар — 2 стакана
— какао — 50-100 грамм
— ром — 1-2 рюмки
— красное вино — 1/2 стакана
— сухари ржаные — 1/2 стакана
— апельсиновый цукаты — 1/4 стакана
— корица, гвоздика, кардамон, бадьян (молотые) — по 1 кофейной ложке
— соль — по вкусу

Кулич шоколадный с миндалем

Кулич шоколадный с миндалем

Кулич шоколадный с миндалем

— мука — 1.5 стакана
— вода — 1/2 стакана
— дрожжи сухие — около 16 грамм
— яйцо (желтки) — 16 штук
— молоко — 2 стакана
— сахар — 2 стакана
— миндаль (молотый) — 2-3 стакана
— какао — 50-100 грамм
— ром — 3/4 стакана
— красное вино — 1/2 стакана
— сухари — 1/2 стакана
— апельсиновый цукаты — 1/4 стакана
— корица молотая — одна чайная ложка
— гвоздика молотая — 1/ 2-1 чайные ложки
— сок 1 литров имона

Кулич без опары

Кулич без опары

Кулич без опары

— мука — 1 килограмм
— молоко — 1.5 стакана
— яйцо — пять штук
— сливочное масло — 300 грамм
— сахар — 1.5 стакана
— дрожжжи свежие — 40-50 грамм
— соль — 3/4 чайные ложки
— изюм (без косточек) — 150 грамм
— цукаты — 50 грамм
— панировочные сухари, ванилин, кардамон — по вкусу