Галантин из индейки

Галантин из индейки

Галантин из индейки

— индейка — одна штука
— телятина — 300 грамм
— печень — 200 грамм
— свинина — 200 грамм
— булка — 1/2 батона
— бульон — 1.4 стакана
— яйцо — три штуки
— печень индейки, соль и перец — по вкусу
— колбаса вареная — 100 грамм
— соленые огурцы — 2-3 штук

Галантин из курицы

Галантин из курицы

Галантин из курицы

— курица — одна штука (весом 1-1.2 килограмм)
— свинина — 500 грамм
— сливки (жирные) — 1-2 столовых ложки
— яйцо — три штуки
— коньяк — 3-4 столовых ложки
— мускатный орех (порошок) — на кончике ножа
— перец, соль — по вкусу