Утка, запеченная в духовке. Как правильно приготовить вкусную и ароматную утку в духовке?

Утка, запеченная в духовке. Как правильно приготовить вкусную и ароматную утку в духовке?

Утка, запеченная в духовке. Как правильно приготовить вкусную и ароматную утку в духовке?

Утка, запеченная в духовке, является невероятно аппетитным, сказочно ароматным и фантастически вкусным блюдом, которое хозяйки обычно готовят к праздничному столу. Запеченное утиное мясо удивляет и радует своим нежным вкусом.

Рецепт — Вкусная утка

Рецепт — Вкусная утка

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Утиные ножки — две штуки

лук-шалот — одна штука

лавровый лист — одна штука

розмарин — один стебель

тимьян — два-три стебля

соль – на вкус

черный перец — на вкус

груши – две штуки

молотый кардамон — одна щепотка

коричневый сахар — пятьдесят грамм

Мускат — сто пятьдесят грамм и две столовые ложки

сливочное масло — три столовые ложки

лимонный сок — две столовые ложки

Гусь жаренный с яблоками

Гусь жаренный с яблоками

Гусь жаренный с яблоками

— гусь — одна штука
— изюм без косточек — четыре столовых ложки
— яблоки средних размеров (лучше антоновка) — 15-20 штук
— сахар — одна столовая ложка
— зелень петрушки
— маслины — десять штук
— соль по вкусу

Печень гусиная с соусом из ежевики

Печень гусиная с соусом из ежевики

Печень гусиная с соусом из ежевики

— гусиная печень — 1килограмм
— лук репчатый — одна штука
— бренди — одна столовая ложка
— портвейн — одна столовая ложка
— желатин — 10 грамм
— гусиный жир — 100 грамм
— соль
— перец — по вкусу

Гусиная печень с травами

Гусиная печень с травами

Гусиная печень с травами

— печень — 400 грамм
— зелень сельдерея — 1 стебель
— зелень петрушки, листья эстрагона — по вкусу
— грибы свежие — 100 грамм
— лук репчатый — 1-2 штук
— мука — две столовых ложки
— масло сливочное — 100 грамм
— соль — по вкусу.

Утка в вине с маслинами

Утка в вине с маслинами

Утка в вине с маслинами

— утка — одна штука (около 2.5 килограмм)
— соль — две чайных ложки
— перец молотый красный — одна чайная ложка
— перец молотый черный — 1/2 чайные ложки
— вино сухое белое — 1 стакан
— лавровый лист — одна штука чабер — 1/2 чайные ложки
— мука — одна столовая ложка
— бульон куриный — 1 стакан
— маслины нарезанные — 1.5 стакана.