Как варить ленивые вареники

Как варить ленивые вареники

Как варить ленивые вареники

Вареники относятся к одному из самых распространенных блюд, которое пришло к нам с Украины. В рационе каждой семьи в определенный период времени обязательно бывают вареники и каждый считает их национальным блюдом. Нередко может встать вопрос как правильно они варятся ведь консистенция настолько нежная и хрупкая, что иногда приходится задуматься. 

Вареники староукраинские

Вареники староукраинские

Вареники староукраинские

— мука пшеничная — 1 стакан
— яйцо — одна штука
— немного воды и сливочного масла (по вкусу)
— кислая капуста (шинкованная) — 100-150 грамм
— масло подсолнечное — три столовых ложки
— лук репчатый — 1 литров уковица
— соль, мускатный орех, перец — по вкусу

Вареники с картофелем

Вареники с картофелем

Вареники с картофелем

— тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца)
— картофель — 5 клубней
— лук репчатый — 1 литров уковица
— масло сливочное — одна столовая ложка
— масло растительное — две столовых ложки
— зелень укропа или петрушки — по вкусу
— соль, черный молотый перец — по вкусу

Вареники постные

Вареники постные

Вареники постные

— капуста — 1 кочан
— баклажан — две штуки
— лук репчатый — 2-3 литров уковицы
— морковь — одна штука
— корень петрушки — одна штука
— томатное пюре — 1.5 столовых ложки
— масло растительное — две столовых ложки
— сахар — 1-2 чайные ложки
— перец, соль — по вкусу