Соус охотничий (I)

Соус охотничий (I)

Соус охотничий (I)

— красный соус (основной) — 750 грамм
— маргарин сливочный — 45 грамм
— масло сливочное — 30 грамм
— лук репчатый — 200 грамм
— томат-пюре — 150 грамм
— виноградное вино — 100 грамм
— шампиньоны — 150 грамм
— сахар — 5 грамм
— зелень петрушки или укропа — 10 грамм
— эстрагон — 10 грамм