Рецепт —  Томатный суп

Рецепт — Томатный суп

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Сельдерей — два-три стебля

лук — одна штука

морковь — одна штука

острый перец (маленький) – одна штука

сливочное масло – шестьдесят грамм

куриный бульон — один литр

помидоры — шесть штук

порошок карри – половина чайной ложки

Соль — на вкус

черный перец – на вкус

Холодный томатный гаспачо

Холодный томатный гаспачо

Холодный томатный гаспачо

— томатный сок — 4 стакана
— лук репчатый — 1/2 штук
— зелёный перец — одна штука
— огурец — одна штука
— соус Worcestershire — 1/2 чайные ложки
— чеснок — 1 зубчик
— острый перечный соус — 1 капля
— перец стручковый кайенский — 1/8 чайные ложки
— чёрный перец — 1/4 чайные ложки
— оливковое масло — две столовых ложки
— помидор (большой) — одна штука
— лук-шнита или лук-шалот (измельчённый) — две столовых ложки
— лимон — одна штука

Томатный суп с кукурузой

Томатный суп с кукурузой

Томатный суп с кукурузой

— лук репчатый — одна штука
— копченая грудинка — 50 грамм
— томатный сок — 1/ 4 литров
— консервированная кукуруза — 1 маленькая банка
— острый красный перец — 1 щепотка
— ворчестерский соус
— петрушка (рубленая) — одна столовая ложка
— свежая сливки — 1/ 8 литров

Томатный суп с чечевицей

Томатный суп с чечевицей

Томатный суп с чечевицей

— красная чечевица — 200 грамм
— лук репчатый — одна штука
— лавровый лист — две штуки
— чеснок — 2 зубчика
— тимьян (порезанный) — одна столовая ложка
— куриный бульон — 1.5 литров
— консервированные помидоры — 230 грамм

Холодный томатный суп

Холодный томатный суп

Холодный томатный суп

— томатный сок (с мякотью) — 840 миллилитров
— лук репчатый — одна штука
— сок — 1 литров имона
— томатный соус — 100 миллилитров
— красный жгучий перец
— сметана — одна столовая ложка
— листики эстрагона
— крахмал — одна столовая ложка

Томатный суп с креветками

Томатный суп с креветками

Томатный суп с креветками

— растительное масло — две столовых ложки
— лук репчатый — одна штука
— фенхель (клубни) — две штуки
— картофель — одна штука
— вода — 850 миллилитров
— томатный сок — 400 миллилитров
— лавровый лист — одна штука
— креветки (отваренные) — 125 грамм
— помидоры — две штуки
— петрушка (порезанная) — 1/2 столовых ложки
— соль и перец — по вкусу
— веточки укропа или фенхеля — для украшения.

Томатный суп с морепродуктами и гренками

Томатный суп с морепродуктами и гренками

Томатный суп с морепродуктами и гренками

— помидоры (консервированые) или томатного пюре — 800 грамм
— мидии — 500 грамм консервированный лосось — 2 банки
— куриный бульон (нежирный) — 2 стакана
— хлеб (зерновой или с отрубями) — 4 литров омтика
— растительное (оливковое) масло
— сушеная зелень — две чайных ложки
— лук репчатый — одна штука
— сладкий перец (мелко нарезанный) — одна штука
— картофель — две штуки

Томатный суп

Томатный суп

Томатный суп

— помидоры — 600 грамм
— сливочное масло — 60 грамм
— лук репчатый — две штуки
— чеснок — 2 зубчика
— томатная паста — две столовых ложки
— мясной бульон — 4 стакана
— зелень петрушки — по вкусу
— корень сельдерея, корень петрушки — по вкусу
— перец, соль — по вкусу.

Томатный суп по-тоскански

Томатный суп по-тоскански

Томатный суп по-тоскански

— лук репчатый — одна штука
— красные перец — две штуки
— сельдерей (стебель) — одна штука
— помидоры — 750 грамм
— оливковое масло — две столовых ложки
— говяжий бульон — 750 миллилитров
— черный перец (свежемолотый) — 1 щепотка
— яйцо — четыре штуки
— сыра пармезан — 60 грамм
— белый хлеб — 8 кусочков.

Пряный томатный суп

Пряный томатный суп

Пряный томатный суп

— сельдерей (нашинкованный) — 1 пучок
— сливочное масло — 120 грамм
— вермут — 120 грамм
— помидоры — 16 штук
— чеснок — 2 зубчика
— смесь пряностей (петрушка, тимьян, 2 литров авровых листа) — по вкусу
— куриный бульон — 10 стаканов
— густые сливки — 2 стакана
— соль
— белый перец — по вкусу.