— баранина (седло) — 800 грамм
— чеснок — 2 зубчика
— лук репчатый — две штуки
— оливковое масло — две столовых ложки
— горчица, тмин — по вкусу
— мясной бульон — 3 стакана
— брюссельская капуста — 750 грамм
— сметана — 150 грамм
— укроп — 1 пучок.

— сухая фасоль — 180 грамм
— копченая колбаса — 300 грамм
— свиной жир — три столовых ложки
— мука — одна столовая ложка
— лук — 1/ 2 литров уковицы
— копченая свиная ножка — одна штука
— паприка — 3 грамм
— морковь — одна штука
— зелень петрушки — 1-2 пучка
— лавровый лист
— чеснок — по вкусу
— зеленого перца — 150 грамм
— свежих помидоры — одна штука
— сметана — 150 грамм
— лапша домашняя — З0 г

— рубец бычий — 1/4 или 1/2 телячьего или 1 свиной рубец
— коренья — для супа
— лук репчатый — четыре штуки
— масло сливочное — одна столовая ложка
— мука — две столовых ложки
— рубленая зелень — одна столовая ложка
— пряность.

— мясо — 600 грамм
— сыр швейцарский — 700 грамм
— зеленый тертый сыр — две столовых ложки
— яйцо — четыре штуки
— черствая булка — одна штука

— свинина — 200 грамм
— масло оливковое — 40 грамм
— лук-порей — 60 грамм
— сельдерей (корень) — 40 грамм
— молоко кокосовое — 20 грамм
— уксус — 10 грамм
— мускатный орех — по вкусу
— перец черный (молотый), соль — по вкусу.

— некопченый бекон — 60 грамм
— лук репчатый — 1 литров уковица
— зелень петрушки — одна столовая ложка
— шалфей — 2 литров иста
— сельдерей корень — 4 корня небольших
— морковь — одна штука
— картофель — 4-5 небольших клубней
— кабачок молодой — одна штука (около 120 грамм
— капуста — 250 грамм
— помидоры — две штуки
— масло сливочное — одна столовая ложка
— фасоль (сухая) — 1/2 стакана
— бульон мясной — около 1.5 стакана
— рис — 1/2 стакана
— соль, перец молотый черный — по вкусу
— тертый сыр пармезан — 2-3 столовых ложки

— свинина нежирная — 500 грамм
— китайский салат (пячу) — 500 грамм
— зеленый лук — 1 пучок
— чеснок — 1-2 зубчика
— соль — одна чайная ложка
— соевый соус, горькая соевая паста — по вкусу

— кролик — 100 грамм
— бекон — 10 грамм
— морковь — 10 грамм
— лук репчатый — 5 грамм
— мука — 10 грамм
— перец горошком — 1 грамм
— зелень разная — 1 пучок.

— говядина — 500 грамм
— кости — 250 грамм
— вода — 1.5 литров
— зелень — по вкусу
— соль

— нежирной говядины — 400 грамм
— окорока — 200 грамм
— зеленого горошка — 100 грамм
— чесночной колбасы — 80 грамм
— моркови — 100 грамм
— лука репчатого — 120 грамм
— лаврового листа
— перца душистого горошком
— соли