Щи зеленые из иван-чая

Щи зеленые из иван-чая

Щи зеленые из иван-чая

— зелень иван-чая — 25 грамм
— крапива — 25 грамм
— щавель — 25 грамм
— картофель — 50 грамм
— морковь — 10 грамм
— репчатый лук — 10 грамм
— маргарин — 5 грамм
— яйцо — 1/2 штук
— сметана — 10 грамм
— мясной бульон — 350 грамм
— соль
— специи.

Щи со щавелем и клевером

Щи со щавелем и клевером

Щи со щавелем и клевером

— щавель — 50 грамм
— клевер луговой (зелень) — 25 грамм
— картофель — 50 грамм
— репчатый лук — 15 грамм
— сливочное масло — 10 грамм
— морковь — 15 грамм
— сметана — 10 грамм
— зелень петрушки или укропа — 5 грамм
— мясной бульон или вода — 300 грамм
— соль
— специи.

Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

— кальмары (филе) — 500 грамм
— щавель — 300-400 грамм
— зеленый лук (мелко нарезанный) — 1 стакан
— яйцо — 2-3 штук
— огурцы (небольшие) — 3-4 штук
— сметана — 1/2 стакана
— зелень разная — 1 пучок
— сахар
— соль и специи — по вкусу.

Щи из консервированной тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

Щи из консервированной тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

Щи из консервированной тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

— свинина — 100 грамм
— капуста консервированная тушеная — 60 грамм
— фасоль — 20 грамм
— крупа ячневая — 10 грамм
— масло растительное — 10 грамм
— чеснок — 2 грамм
— сметана — 20 грамм
— зелень — по вкусу
— соль.

Щи из зеленой рассады

Щи из зеленой рассады

Щи из зеленой рассады

— коренья петрушки, сельдерей, морковь — 200 грамм
— лук репчатый — 2 литров уковицы
— зелень — по вкусу
— огуречная или капустная рассада — 200 грамм
— мука — одна столовая ложка
— масло сливочное — две столовых ложки
— соль, специи, укроп, петрушка — по вкусу

Щи петровские

Щи петровские

Щи петровские

— квашеная капуста — 500 грамм
— лук репчатый — 80 грамм
— жир — 60 грамм
— сухие грибы — 80 грамм
— отварная говядина — 80 грамм
— дрожжевое тесто — 280 грамм
— соль
— перец.

Щи донские с рыбой

Щи донские с рыбой

Щи донские с рыбой

— осетрины — 160 грамм
— капусты — 120 грамм
— картофеля — 60 грамм
— репы — 15 грамм
— моркови — 20 грамм
— корня петрушки — 5 грамм
— лука — 20 грамм
— помидоров — 40 грамм
— жира — 10 грамм
— сметаны — 10 грамм
— соль, перец, зелень и лавровый лист.

Щи зеленые из лапчатки

Щи зеленые из лапчатки

Щи зеленые из лапчатки

— лапчатка гусиная (листья) — 150 грамм
— щавель — 50 грамм
— морковь — 5 грамм
— петрушка — 5 грамм
— репчатый лук — 20 грамм
— зеленый лук — 15 грамм
— пшеничная мука — 10 грамм
— сливочное масло — 20 грамм
— яйцо — 1/2 штук
— сметана — 10 грамм
— мясной бульон или вода — 200 грамм
— соль
— специи.