Рецепт — Суп с цуккини и шпинатом

Рецепт — Суп с цуккини и шпинатом

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Оливковое масло – две столовые ложки

Чеснок – три зубчика

лук — одна штука

острый перец — половина штуки

цуккини — две штуки

картофель — две штуки

базилик — одна горсть

шпинат – двести грамм

куриный бульон — полтора литра

жирные сливки – шестьдесят миллилитров

тимьян – одна столовая ложка

Кумин — одна чайная ложка

Соль — на вкус

черный перец — на вкус

Рецепт — Овощной суп

Рецепт — Овощной суп

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Оливковое масло — две столовые ложки

Морковь — три штуки

лук – одна штука

чеснок – два зубчика

кабачок — одна штука

душистый перец (молотый) — одна щепотка

кайенский перец – одна щепотка

соль – на вкус

овощной или куриный бульон — один литр

тимьян — четыре веточки

капуста — триста грамм

помидоры — три-четыре штуки

консервированная фасоль – одна банка

Суп из кабачков

Суп из кабачков

Суп из кабачков

— кабачки — 600 грамм
— масло — 125 грамм
— зеленый лук — 50 грамм
— мука — 20 грамм
— вода — 1 литров итр
— молоко — 200 грамм
— рис — 50 грамм
— кислое молоко — 150 грамм
— яйцо — одна штука
— зелень, специи — по вкусу

Морковный суп

Морковный суп

Морковный суп

— морковь — 400 грамм
— петрушка (корень) — 100 грамм
— картофель — 150 грамм
— лук — 150 грамм
— курага — 50 грамм
— сливочное масло — три столовых ложки
— молотый кэрри — одна чайная ложка
— кукурма — одна чайная ложка
— овощной бульон — 750 миллилитров
— сметана — 200 грамм
— соль, перец — по вкусу
— сахар — по вкусу
— клюква — 50 грамм
— зеленый лук (колечки) — одна столовая ложка

Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем

Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем

Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем

— листья лопуха — 300 грамм
— лук репчатый — 1-2 головки
— рис — 1-2 столовых ложки
— вода — 1.5 литров
— картофель — 2-3 картофелины
— масло растительное — 1-2 столовых ложки
— перец черный молотый, соль — по вкусу

Овощной суп с беконом

Овощной суп с беконом

Овощной суп с беконом

— сливочное масло — 50 грамм
— лук репчатый — одна штука
— картофель — 450 грамм
— бекон — 100 грамм
— чеснок — 1 зубчик
— лук-порей — 100 грамм
— кисло-сладкие яблоки — две штуки
— сухой тимьян — две чайных ложки
— семена укропа — одна чайная ложка
— соль и молотый черный перец — по вкусу
— овощной бульон — 1.3 литров
— белокочанная капуста — 125 грамм

Суп Minestra

Суп Minestra

Суп Minestra

— вода — 2 литров
— морковь — три штуки
— белая фасоль — 250 грамм
— картофель — 4-5 штук
— свежие помидоры — 3-4 штук
— зеленый горошек консервированный — 250 грамм
— сельдерей (корень) — две штуки небольших
— лук репчатый — 3 литров уковицы
— масло растительное (рафинированное) — две столовых ложки
— макароны — 150 грамм
— швейцарский сыр (измельченный) — 1 стакан
— соль, черный молотый перец, зелень эстрагона — по вкусу

Суп из зеленого горошка "Saint-Germain"

Суп из зеленого горошка "Saint-Germain"

— свежий (консервированный или замороженный) зеленый горошек — 400 грамм
— салат — 2 пучка
— бульон куриный — 1 литров
— лук-порей — три штуки
— масло сливочное — три столовых ложки
— перец черный молотый — 18 чайных л.
— сахар — одна чайная ложка
— соль — 1.5 чайные ложки
— зелень кервеля (или укропа) — 1 веточка