Бульон со спаржей и кнелями

Бульон со спаржей и кнелями

Бульон со спаржей и кнелями

— бульон мясной или куриный — 1.5 стакана
— спаржа — 25 грамм
— петушиные гребешки — 20 грамм
— филе курицы — 30 грамм
— молоко — одна столовая ложка
— яйцо (белок) — одна штука
— масло сливочное — 1-2 чайные ложки

Торт из спаржи

Торт из спаржи

Торт из спаржи

— яйцо — 4
— мука — 200 грамм
— сливочное масло — 160 грамм
— белая спаржа — 750 грамм
— зеленая спаржа — 250 грамм
— соль
— сахар — одна чайная ложка
— красный стручок паприки — одна штука
— сливки — 1 стакан
— кольца лука- резанца — четыре столовых ложки
— молотый черный перец — по вкусу.

Спаржевые оладьи с салом

Спаржевые оладьи с салом

Спаржевые оладьи с салом

— яйцо — четыре штуки
— мука — 250 грамм
— молоко — 1 стакан
— соль
— зеленая и белая спаржа — по 500 грамм
— сахар — 1 щепотка
— сливочное масло — одна чайная ложка
— сало с прожилками мяса — 100 грамм
— листья одуванчика — 1 пучок
— топленое масло — по вкусу.