Суп фасолевый "Йокаи"

Суп фасолевый "Йокаи"

— сухая фасоль — 180 грамм
— копченая колбаса — 300 грамм
— свиной жир — три столовых ложки
— мука — одна столовая ложка
— лук — 1/ 2 литров уковицы
— копченая свиная ножка — одна штука
— паприка — 3 грамм
— морковь — одна штука
— зелень петрушки — 1-2 пучка
— лавровый лист
— чеснок — по вкусу
— зеленого перца — 150 грамм
— свежих помидоры — одна штука
— сметана — 150 грамм
— лапша домашняя — З0 г

Клецки овощные с хлебом

Клецки овощные с хлебом

Клецки овощные с хлебом

— крошки белого хлеба — 100 грамм
— шпинат — 300 грамм
— картофель — 400 грамм
— лук репчатый — 50 грамм
— молоко — 1/2 стакана
— яйцо — две штуки
— масло сливочное — 40 грамм
— сметана — 100 миллилитров
— соль
— перец.

Клецки хлебные с печенью

Клецки хлебные с печенью

Клецки хлебные с печенью

— хлеб пшеничный — 200 грамм
— печень — 200 грамм
— молоко — 1 стакана
— яйцо — две штуки
— лук репчатый — 30 грамм
— жир — 60 грамм
— сухари панировочные — 80 грамм
— зелень петрушки — по вкусу
— соль и перец — по вкусу.

Токань по-хераньски

Токань по-хераньски

Токань по-хераньски

— телячьи или свиные почки — 250 грамм
— говядина — 350 грамм
— свинина — 350 грамм
— грибы — 180 грамм
— молотый черный перец — по вкусу
— копченый шпик — 80 грамм
— жир свиной — одна столовая ложка
— лук репчатый — две штуки
— паприка — 15 грамм
— муки — 20 грамм
— сметана — З 00 грамм
— майоран
— чеснок и соль — по вкусу

Суфле из хлеба с миндалем

Суфле из хлеба с миндалем

Суфле из хлеба с миндалем

— пшеничный хлеб — 200 грамм
— молоко — 1 стакан
— сливочное масло — 1/4 стакана
— миндаль — 1/2 стакана
— апельсин (цедра) — 1/2 штук
— изюм — 1/2 стакана
— яйцо — четыре штуки
— песок — 1/4 стакана
— корица или ванилин — по вкусу.