Суп по-валлийски

Суп по-валлийски

Суп по-валлийски

— лук-порей — 2 стебля
— цветная капуста — 1 небольшой кочан (около 500 грамм
— лук репчатый — 1-2 литров уковицы
— зелень петрушки и сельдерея — по вкусу
— рис — 1-2 столовых ложки
— макароны (короткие) — две столовых ложки
— масло сливочное — две столовых ложки
— мука — одна столовая ложка
— сыр — 200 грамм
— соль, перец молотый черный — по вкусу

Суп хлебный с сыром, молоком и перцем

Суп хлебный с сыром, молоком и перцем

Суп хлебный с сыром, молоком и перцем

— хлеб пшеничный — 200 грамм
— масло сливочное — 80 грамм
— сыр тертый — 150 грамм
— смесь молока со сливками -2 стакана
— бульон мясной — 2 литров
— зелень петрушки — 10 грамм
— соль и перец — по вкусу.

Жареные цыплята с опятами

Жареные цыплята с опятами

Жареные цыплята с опятами

— мелкие опята — 250 грамм
— цыплята — 2 тушки (по 500-750 грамм
— сливочное масло — две столовых ложки
— белое вино — 2 стакана
— сметана — 1 стакан
— шпик — 150 грамм
— мелкие луковицы (севок) — 10-12 штук
— перец, соль — по вкусу