Каша гурьевская с соусом

Каша гурьевская с соусом

Каша гурьевская с соусом

— манная крупа — 1/2 стакана
— молоко — 3 стакана
— грецкие орехи или цукаты (измельченные) — 1/2 стакана
— сахар — две столовых ложки
— сливочное масло — две столовых ложки
— яйцо — две штуки
— соль, ванилин — по вкусу

Блины сдобные гречневые

Блины сдобные гречневые

Блины сдобные гречневые

— гречневая мука — 2 стакана
— пшеничная мука — 2 стакана
— молоко — 4 стакана
— яйцо — три штуки
— сливки — 100 грамм
— сахар — одна столовая ложка
— сливочное масло — две столовых ложки
— дрожжи — 20-25 грамм
— соль
— растительное масло для смазки сковороды — 1 ч. ложка

Гусь жаренный с яблоками

Гусь жаренный с яблоками

Гусь жаренный с яблоками

— гусь — одна штука
— изюм без косточек — четыре столовых ложки
— яблоки средних размеров (лучше антоновка) — 15-20 штук
— сахар — одна столовая ложка
— зелень петрушки
— маслины — десять штук
— соль по вкусу

Заяц поддельный

Заяц поддельный

Заяц поддельный

— свинина (нежирная) — 800 грамм
— яйца — две штуки
— сухари панировочные — три столовых ложки
— сметана — одна столовая ложка
— молоко — 1 стакан
— шпик — 100 грамм
— масло сливочное — 50 грамм
— соль
— перец молотый

Жаркое из рубленого мяса зайца

Жаркое из рубленого мяса зайца

Жаркое из рубленого мяса зайца

— заячьи окорочка — две штуки
— свинина жирная — 250 грамм
— булка белая — 2-3 штук
— соль, перец — по вкусу
— яйцо — две штуки
— лук репчатый — 1 литров уковица
— топленое свиное сало — одна столовая ложка
— мука — одна чайная ложка