Оладьи с корицей и медом (Loukmades)

Оладьи с корицей и медом (Loukmades)

Оладьи с корицей и медом (Loukmades)

— дрожжи свежие — 14 грамм (или сухие — 6 грамм
— вода теплая — 1 стакан
— сахар — 0.5 чайные ложки
— мука — 2 стакана
— соль — 0.25 чайные ложки
— масло кукурузное — 1стакан
— корица — 1.5 чайные ложки
— мед — 8 столовыхл.

Кунжутная приправа (Nahini dip)

Кунжутная приправа (Nahini dip)

Кунжутная приправа (Nahini dip)

— готовая приправа из кунжута (tahini) — четыре столовых ложки
— чеснок — 2 зубчика
— сок двух лимонов
— масло оливковое — четыре столовых ложки
— петрушка для украшения
— немного воды
— семена кумина измельченные — одна чайная ложка

Крестьянский салат (Coban Salatasi)

Крестьянский салат (Coban Salatasi)

Крестьянский салат (Coban Salatasi)

— помидоры — 2-3 штук
— лук — 2-3 штук
— перец зеленый — 2-3 штук
— кусочек огурца размером ок. 10 см
— оливки зеленые — 6-8 штук
— сыр козий — 125 грамм
— масло оливковое — пять столовых ложек
— соль по вкусу, щепотка орегано.