Куырдак из рубца

Куырдак из рубца

Куырдак из рубца

— рубец — 1килограмм
— легкие — 600 грамм
— печень — 400 грамм
— сердце — 200 грамм
— баранина — 150 грамм
— курдючное сало — 300 грамм
— лук репчатый — 2-3 штук
— черный молотый перец — одна чайная ложка
— лавровый лист — 3-4 штук
— бульон — 2 стакан
— соль.