Рагу из баранины

Рагу из баранины

Рагу из баранины

— баранина — 1 килограмм
— лук репчатый — 3 литров уковицы
— масло растительное — четыре столовых ложки
— чеснок — 2 зубчика
— вино белое — 600 миллилитров
— томатная паста — одна столовая ложка
— мука — одна столовая ложка
— лавровый лист — одна штука
— тимьян, молотый черный перец, соль — по вкусу

Мясо с овощами в горшочках

Мясо с овощами в горшочках

Мясо с овощами в горшочках

— говядина — 600 грамм
— лук репчатый — 3-4 литров уковицы
— морковь — три штуки
— корень сельдерея — 3-4 штук
— баклажаны — две штуки среднего размера
— картофель — шесть штук
— шпик — 120 грамм
— масло сливочное — две столовых ложки
— панировочные сухари — три столовых ложки
— молотый черный перец — 1/4 чайные ложки
— соль по вкусу

Фаршированные огурцы

Фаршированные огурцы

Фаршированные огурцы

— огурцы свежие — шесть штук
— масло растительное — 2-3 столовых ложки
— сметана или йогурт — 2-3 столовых ложки
— томатная паста — одна столовая ложка
— сок лимонный — одна столовая ложка
— мука — одна чайная ложка
— зелень укропа — по вкусу

Меломакарона — рождественское печенье с медом и орехами

Меломакарона — рождественское печенье с медом и орехами

Меломакарона - рождественское печенье с медом и орехами

— растительное масло — 1/2 стакана
— сливочное масло — 150 грамм
— сахар — две столовых ложки
— апельсиновая цедра — по вкусу
— корица молотая — 1 десертная ложка
— мускатный орех — 1/2 десертная ложка
— гвоздика молотая — 1/2 десертной ложки
— мука — 4 стакана
— молоко — 1/2 стакана

Рыба по-спецевски

Рыба по-спецевски

Рыба по-спецевски

— рыба (зубан, морской окунь) — 1.5 килограмм
— сок 1 литров имона
— помидоры — шесть штук
— томатная паста — одна столовая ложка
— чеснок — 3 зубка
— зелень петрушки, соль, перец молотый черный — по вкусу
— масло растительное — 1 стакан
— панировочные сухари — 2-3 столовых ложки

Ризотто по-гречески

Ризотто по-гречески

Ризотто по-гречески

— рис — 400 грамм
— лук репчатый — 2 литров уковицы
— фарш — 120 грамм
— красный стручковый перец — 3 стручка
— зеленый горошек — 80 грамм
— салат-латук — 40 грамм
— масло сливочное — одна столовая ложка
— соль по вкусу