Мясной суп по-фински

Мясной суп по-фински

Мясной суп по-фински

— говядина — 1килограмм
— вода — 2.5 литров
— соль — одна столовая ложка
— черный перец — 10 горошин
— лук репчатый — две штуки
— морковь — две штуки
— сельдерей — 1/2 корня и зелень
— брюква — две штуки
— пастернак — 1/2
— картофель — 6
— петрушка (нарезанная) — две столовых ложки

Клецки по-фински (климпируока)

Клецки по-фински (климпируока)

Клецки по-фински (климпируока)

— картофель — четыре штуки
— сливки — 1/3 стакана
— мука — четыре столовых ложки
— яйцо — три штуки
— изюм — две столовых ложки
— имбирь — 1/4 чайные ложки
— зелень (рубленая) — одна столовая ложка
— бульон или вода — 1 литров
— соль.

Сельдь в кисло-сладком маринаде

Сельдь в кисло-сладком маринаде

Сельдь в кисло-сладком маринаде

— сельдь — 300 грамм
— уксус — 200 миллилитров
— пудра сахарная — 2.5 столовых ложки
— лук репчатый — две штуки
— хрен — 20 грамм
— имбирь — по вкусу
— зерна горчичные — по вкусу
— лавровый лист — по вкусу
— соль.