Кавурма из свинины

Кавурма из свинины

Кавурма из свинины

— свинина — 800 грамм
— говяжья печенка — 500 грамм
— сладкий болгарский перец — пять штук
— лук репчатый — 4-5 штук
— помидоры — 4-5 штук
— грибы — 1 стакан
— белое сухое вино — 1/3 стакана
— чабер, зелень петрушки — по вкусу
— черный перец, красный перец — по вкусу
— смалец или подсолнечное масло — 1/2 стакана
— соль.

Салат шопский (II)

Салат шопский (II)

Салат шопский (II)

— помидоры — 3-4 штук
— огурец — одна штука
— сладкий болгарский перец — 4-5 штук
— лук репчатый — одна штука
— брынза — 150 грамм
— растительное масло — две столовых ложки
— винный уксус — по вкусу
— зелень петрушки — по вкусу
— соль.

Капуста цветная с ветчиной

Капуста цветная с ветчиной

Капуста цветная с ветчиной

— цветная капуста — 1 небольшой кочан
— молоко (жирное) — 1/2 стакана
— масло сливочное — 1-2 столовых ложки
— яйцо — две штуки
— ветчина — 250 грамм
— сметана — 1/2 стакана
— соль по вкусу
— панировочные сухари

Салат овощной с уксусом

Салат овощной с уксусом

Салат овощной с уксусом

— баклажаны — 1-2 штук
— сладкий болгарский перец — 7-8 штук
— помидоры — 3-4
— огурец — одна штука
— грецкие орехи (очищенные) — 1/3 стакана
— чеснок — 2-3 зубчика
— петрушка (зелень) — по вкусу
— винный уксус — по вкусу
— подсолнечное масло
— соль.