Суп «Каллен-скинк»

Суп «Каллен-скинк»

Суп «Каллен-скинк»

— пикша — одна штука на 220 330 грамм
— лук репчатый — 1 большая луковица
— молоко — 2.5 стакана
— картофель — 5-6 небольших клубней
— соль, перец черный молотый — по вкусу
— масло сливочное — одна чайная ложка
— зелень петрушки — по вкусу

Пудинг фруктово-ягодный

Пудинг фруктово-ягодный

Пудинг фруктово-ягодный

— фрукты (персики, нектарины и т. п.) — три штуки среднего размера
— ягоды (лучше земляника или малина) — 250 грамм
— ликер (ягодный) — три столовых ложки
— яйцо (желтки) — четыре штуки
— вода — две столовых ложки
— сахар — 50г

Утка по-английски

Утка по-английски

Утка по-английски

— утка — одна штука (около 1 килограмм)
— хлеб пшеничный (черствый) — 3-4 кусочка
— лук — 1 литров уковица
— масло сливочное — четыре столовых ложки
— бекон — 100 грамм
— зелень петрушки — 2 пучка
— перец черный молотый, соль — по вкусу

Запеканка с лососем

Запеканка с лососем

Запеканка с лососем

— оливковое масло — две столовых ложки
— лук-шалот (мелко порезанный) — две штуки
— лосось (порезанное филе) — 300 грамм
— пикша (порезанное филе) — 300 грамм
— грибы (порезанные) — 85 грамм
— черные оливки (порезанные) — 85 грамм
— кориандр (свежий) — две столовых ложки
— картофель (большой очищенный) — четыре штуки
— растопленное масло — 25 грамм
— сыр пармезан (тертый) — четыре столовых ложки

Фасолевый суп (английский рецепт)

Фасолевый суп (английский рецепт)

Фасолевый суп (английский рецепт)

— фасоль — 2 стакана
— лук репчатый — 4-6 штук
— морковь — четыре штуки
— пастернак — четыре столовых ложки
— чеснок — 1-2 головки
— лавровый лист — одна штука
— уксус столовый — 1-2 столовых ложки
— сахар.

Пудинг хемпширский

Пудинг хемпширский

Пудинг хемпширский

— свежие яблоки — 500 грамм
— мука — 250 грамм
— вода — 40 миллилитров
— сахарная пудра — пять столовых ложек
— яйцо — две штуки
— молоко — 1/2 стакана
— масло сливочное — четыре столовых ложки
— сливовый джем — 70 грамм
— абрикосовый джем — 60 грамм
— соль по вкусу