Жюльен грибной (I)

Жюльен грибной (I)

Жюльен грибной (I)

— грибы (маринованные или свежие шампиньоны)— 100 грамм
— репчатый лук — две штуки
— сливочное масло — 2-3 столовых ложки
— сметана или майонез — 2-3 столовых ложки
— соль, перец черный молотый — по вкусу

Жюльен с грибами и брокколи

Жюльен с грибами и брокколи

Жюльен с грибами и брокколи

— шампиньоны — 500 грамм
— морковь — четыре штуки
— лук репчатый — семь штук
— брокколи — 300 грамм
— помидоры — пять штук
— сметана — 1 стакан
— яйцо — две штуки
— твердый сыр — 150 грамм
— зелень петрушки и укропа — по вкусу
— сливочное масло — 7 столовых л.
— соль.

Жюльен овощной с грибами

Жюльен овощной с грибами

Жюльен овощной с грибами

— грибы (шампиньоны или белые) — 100 грамм
— морковь — 1-2 штук
— репа — около 100 грамм
— лук-поpей (белая часть) — 100 грамм
— репчатый лук — 1 головка
— сливочное масло — 2-3 столовых ложки
— мясной или куриный бульон — 4 стакана
— очищенная капустная кочерыжка — около 50 грамм
— горох — 100 грамм
— фасоль в стручках — две столовых ложки
— мелкорубленая зелень кервеля (или зелень петрушки) — 50 грамм
— сметана или жирные сливки — 2-3 столовых ложки
— соль, перец — по вкусу