Рецепт пудинга с инжиром

Рецепт пудинга с инжиром

Рецепт пудинга с инжиром
Ингредиенты для приготовления пудинга с инжиром:
Тёмный ром — двести миллилитров
Изюм — восемьдесят пять грамм
Глазированная вишня, крупно порезать — пятьдесят грамм
Коричневый сахар — сто грамм
Сливочное масло — сто грамм
Яйцо, слегка взбить — две штуки
Мука с разрыхлителем — сто семьдесят пять грамм
Фисташки, наломанные — пятьдесят грамм
Сушеный инжир, крупно нарезанный плюс три целых — семьдесят пять грамм
Мускатный орех — половина чайной ложки
Душистый перец — половина чайной ложки
Для покрытия:
Сушеный инжир, крупно нарезанный — пятьдесят грамм
Фисташки, покрошить — пятьдесят грамм
Жидкий мед — шесть столовых ложек
Вегетарианская лазанья и две запеканки из капусты

Вегетарианская лазанья и две запеканки из капусты

 

Вегетарианская лазанья и две запеканки из капусты

 

Ингредиенты для рецепта:

Вегетарианская лазанья:

сок томатный – пятьсот миллилитров  (или семьдесят граммов томатной пасты, разведенной с водой)

морковка –  две штуки

соевое масло —  для жарения

кардамон зеленый –  одна штука

сухие покупные листа лазаньи – три штуки

розовая вода – одна столовая ложка

крошки слоеного коржа – три столовых ложки

огурец соленый –  одна штука

белое безалкогольное вино –  один  стакан

водоросли нори –  один  лист

мука кукурузная – одна столовая ложка

агар – три чайных ложки с верхом

чеснок – четыре зубчика

сыр тертый – триста граммов

кумин – одна чайная ложка

порошок манго – одна чайная ложка

Лазанья из капусты первая:

молодая капуста – один  кочан

луковица большая – одна штука

перец сладкий красный – одна штука

грибы свежие – двести граммов

помидоры консервированные – четыреста граммов

листы теста для лазаньи – восемь-десять штук

соус песто – сто пятьдесят граммов

масло оливковое – три столовые ложки

чеснок молодой – два  зубчика

чили порошок –  одна щепотка

зира –  одна щепотка

соль —  по вкусу

Для  приготовления сырного соуса:

масло сливочное – две столовых ложки

сливки жирностью 10% – сто миллилитров

яйцо куриное – одна штука

сыр тертый – сто граммов

Запеканка из капусты вторая:

2 кочана молодой капусты

Для  приготовления начинки:

Сто пятьдесят граммов  очищенных грецких орехов

Семьдесят пять граммов тертого сыра

Сто двадцать пять миллилитров  оливкового масла

Сто миллилитров сливок жирностью 9 процентов

масло сливочное – две столовых ложки

чеснок –  пять  зубчиков

яйцо    одна штука

тертый пармезан – на вкус

сто пятьдесят граммов хлебных крошек

соль —  по вкусу

 

Рецепт — Горький шоколад с мятой и миндалем

Рецепт — Горький шоколад с мятой и миндалем

Рецепт - Горький шоколад с мятой и миндалем
Ингредиенты для приготовления рецепта Горький шоколад с мятой и миндалем:
Какао-порошок – пять-шесть столовых ложек с горкой
Сахар – две столовые ложки (сладкоежки могут добавить больше)
Мята – шесть-семь веточек
Ванильный сахар – десять грамм
Молоко – пятьдесят грамм
Вода — около стакана
Сливочное масло – один-полтора столовой ложки
Горсть миндаля
Щепотка корицы
Чили на кончике ножа

 

Рецепт — Дзакуро-дзуси (суши-гранат)

Рецепт — Дзакуро-дзуси (суши-гранат)

Рецепт - Дзакуро-дзуси (суши-гранат)
Ингредиенты для приготовления рецепта Дзакуро-дзуси (суши-гранат):
Нори
Рис для суши
Икра (в оригинальном рецепте указана лососёвая, но вполне подойдёт и тобико)
Для тонкого омлета (для шестнадцати штук):
Четыре яйца Один желток
Две с половиной чайной ложки сахара
Одна столовая ложка соевого соуса
Одна-две столовые ложки подсолнечного масла
Соль

 

Рецепт карри с говядиной

Рецепт карри с говядиной

Рецепт карри с говядиной
Ингредиенты для приготовления рецепта Карри с говядиной:
Говядина — восемьсот грамм (порезать на куски)
Кунжутное масло — три столовых ложек
Растительное масло — три столовых ложек
Сладкий картофель, нарезать на кубики — одна штука
Лук шалот — шестнадцать штук
Раздавленный чеснок — четыре зубчика
Свежий имбирь, натереть — одна столовая ложка
Красный перец чили — одна штука (нарезать мелко)
Куркума — две чайные ложки
Молотая корица — 2 чайные ложки
Палочка корицы — половинка
Порошок карри — одна столовая ложка С
вежемолотый черный перец — одна столовая ложка
Цедра лимона, нарезать полосками — четыре штуки
Густое кокосовое молоко — двести пятьдесят миллилитров
Говяжий бульон — сто двадцать пять миллилитров
Сахар — одна чайная ложка Морская соль
Перец
Для сервировки — рис
Рецепт батона с грибами

Рецепт батона с грибами

Рецепт батона с грибами
Ингредиенты для приготовления батона с грибами:
Масло — полтора стакана
Лук-шалот — сто двадцать пять граммов
Чеснок — три зубчика
Один имбирь
Грибы — триста пятьдесят граммов
Белое сухое вино — четверть стакана
Грибы шиитаке — триста граммов
Соль
Перец
Куриное филе — двести пятьдесят граммов
Фарш из телятины — двести пятьдесят граммов
Сливки — половина стакана
Одно яйцо
Ломтик белого хлеба без корки — четыре штуки
Петрушка — полтора стаканов
Кориандр — полтора стаканов
Ломтики бекона — триста пятьдесят граммов
Листья салат
Хлеб — любой на собственный вкус
Для пряного соуса:
Яблоки — один килограмм
Груши — один килограмм
Лук — две штуки
Цедра и сок лимонов — две штуки
Семена горчицы — одна столовая ложка
Белый винный уксус — три стакана
Розовое вино — один стакан
Курага — двести двадцать пять граммов
Изюм — двести двадцать пять граммов
Тертый имбирь — две чайные ложки
Специи — три чайных ложек
Чили сушеный — одна столовая ложка
Соль — одна столовая ложка
Коричневый сахар — четыре стакана
Рецепт — Салат с ананасом и коктейлем из морепродуктов

Рецепт — Салат с ананасом и коктейлем из морепродуктов

Рецепт - Салат с ананасом и коктейлем из морепродуктов
Ингредиенты для Салата с ананасом и коктейлем из морепродуктов:
Большие груши — пять или шесть штук
Оливкового масла — две столовые ложки
Чеснока — один зубчик
Коктейль из всех морепродуктов (крабовое мясо, креветки, мидии)
Триста грамм — кусочки консервированного ананаса
Три столовых ложек — делаем фреш из цитрусовых (грейпфрут и апельсин)
 Можно также добавить такие специи: перец, зелень, соль