Салат "Рыбацкое счастье"

Салат "Рыбацкое счастье"

Салат "Рыбацкое счастье"

— мидии — 400 грамм
— лук-шалот — три штуки
— подсолнечное масло — пять столовых ложек
— белое вино — 80 миллилитров
— салат рэдиччио — 1 кочан
— кудрявый салат — 1 кочан
— салатный цикорий — 1 кочан
— лосось (филе, без кожи) — 200 грамм
— крупные креветки — четыре штуки
— горчица с эстрагоном — одна чайная ложка
— вишневый уксус — 8 столовых л.
— оливковое масло — 10 столовых л.
— эстрагон — 1 пучок
— морская соль
— свежесмолотый перец — по вкусу
— сливочное масло — одна столовая ложка
— креветки (вареные очищенные) — 100 грамм

Салат из макарон с овощами

Салат из макарон с овощами

Салат из макарон с овощами

— макароны или рожки — 200 грамм
— цветная капуста (кочан) — одна штука
— сельдерей (корень) — одна штука
— морковь — две штуки
— ветчина или охотничьи колбаски — 200 грамм
— растительное масло — две столовых ложки
— уксус — две столовых ложки
— майонез — три столовых ложки
— горчица — одна чайная ложка
— соль.

Кораблики из сельдерея с орешками

Кораблики из сельдерея с орешками

Кораблики из сельдерея с орешками

— сельдерей (корень) — 1/2 штук
— сливочный сыр (нежирный) — 1/2 стакана
— сыр чеддер (мелко натертый) — 1/2 стакана
— арахисовое масло — три столовых ложки
— изюм (нарубленный) — 1/4 стакана
— арахис (нарубленный) — 1/3 стакана
— творог или йогурт — две столовых ложки
— листья сельдерея.

Борщ из угря

Борщ из угря

Борщ из угря

— угорь — 1000 грамм
— морковь — одна штука
— петрушка, сельдерей (корень) — одна штука
— лук репчатый — одна штука
— перец горошком — по вкусу
— лавровый лист — по вкусу
— растительное масло
— белые грибы — 2-3
— свекла — 200 грамм
— капуста — 1/2 кочана
— уксус — по вкусу
— сметана — по вкусу
— чеснок — по вкусу.

Цуккини, фаршированный копченым лососем

Цуккини, фаршированный копченым лососем

Цуккини, фаршированный копченым лососем

— кабачки цуккини — 1килограмм.
— лосось копченый — 300 грамм
— креветки — 50 грамм
— сливки — 1 стакан
— яйцо — две штуки
— мука — одна столовая ложка
— помидоры — 350 грамм
— баклажаны — 250 грамм
— перец болгарский — 250 грамм
— цветная капуста — 150 грамм
— морковь — 100 грамм
— лимон — 50 грамм
— масло оливковое — две столовых ложки
— соль
— специи — по вкусу
— шпинат — две столовых ложки
— лук порей — 10 грамм
— белое вино — одна чайная ложка