Рыбные котлеты с тунцом

Рыбные котлеты с тунцом

Рыбные котлеты с тунцом

— картофель — 700 грамм
— масло — 25 грамм
— лук-порей — 225 грамм
— банка тунца (в рассоле или в масле) — 185 грамм
— цедра — 1 литров имона
— петрушка (зелень, порезанная) — три столовых ложки
— соль, перец — по вкусу
— яйцо — одна штука
— белый хлеб (крошки) — 100г

Котлеты из осетрины панированные в грибном соусе

Котлеты из осетрины панированные в грибном соусе

Котлеты из осетрины панированные в грибном соусе

— осетрина — 1килограмм
— мясо — 150 грамм
— фритюр (для жарения) — 2 стакана
— мука — 100 грамм
— сухие белые грибы — 40 грамм
— сливки — 1.25 стакана
— рыбный бульон — 1.5 стакана
— яйцо — две штуки
— тертый черствый хлеб — 1.5 стакана.