— щука (филе) — 600 грамм
— маргарин — 100 грамм
— лук репчатый — 50 грамм
— белая булка (мякоть) — 200 грамм
— яйцо — три штуки
— мускатный орех (молотый) — 5 грамм
— сухари панировочные — по потребности
— соль и перец — по вкусу.

— рыба (филе) — 2 килограмм
— зеленый лук — 10 перьев
— кунжут, имбирь — по вкусу
— соль, яйцо — одна штука
— лимонный сок, раки.

— кальмары — 1килограмм
— яйцо — одна штука
— репчатый лук — одна штука
— белый хлеб — 1 литров омтик ( 100 грамм
— чеснок — 1-2 зубчика
— панировочные сухари — 7-8 столовых л
— бульон или вода — 1 стакан
— соль
— перец черный молотый — по вкусу.

— филе луфаря — 400 грамм
— свежая капуста белокочанная — 250-300 грамм
— рис — по две столовых ложки
— маргарин — две столовых ложки
— лук репчатый — 1 литров уковица
— мука — одна столовая ложка
— яйцо — одна штука
— соль — по вкусу
— сметанный соус с томатом — 1/2 столовых ложки

— норвежская форель (копченая) — 120 грамм
— рис (отварной) — 500 грамм
— сливочное масло — 30 грамм
— плавленый сыр — 60 грамм
— петрушка (корень) — одна штука
— мука
— взбитое яйцо
— панировочные сухари
— соус тартар, соус томатный
— листья салата эндивий
— мелкие гроздевые помидоры
— масло для жарки

— рыба — 1килограмм
— яйцо (белок) — две штуки
— сливки — 1.5 стакана
— жареные крутоны — десять штук
— зеленый горошек — 1 небольшая банка
— соль и перец — по вкусу

— рыба — 500 грамм
— белый хлеб — 80 грамм
— молоко — 1/2 стакана
— панировочные сухари — три столовых ложки
— растительное масло — две столовых ложки
— яйцо — одна штука

— рыба — 500 грамм
— лук репчатый — 1/2 штук
— крахмал — две чайных ложки
— вода — 1/3с стакана
— соус хрен — 100 грамм
— перец молотый — по вкусу
— соль.