Карп в соусе из пива

Карп в соусе из пива

Карп в соусе из пива

— карп — 2 килограмм
— масло сливочное — две столовых ложки
— мука — две столовых ложки
— пиво — 2 стакана
— вино белое — 1/2 стакана
— лук репчатый — три штуки
— морковь, петрушка (корень) — 2-3 штук
— петрушка (зелень), лист лавровый — одна штука
— сахар, перец черный молотый, соль — по вкусу

Камбала или палтус, тушенные с луком и сладким перцем

Камбала или палтус, тушенные с луком и сладким перцем

Камбала или палтус, тушенные с луком и сладким перцем

— камбала (или палтус) — 300 грамм
— репчатый лук — 2 литров уковицы
— сладкий перец — три штуки
— помидор — 2- три штуки
— мука — две столовых ложки
— рыбный бульон — 2 стакана
— чеснок — 2-3 зубчика
— картофель — 3-4 штук
— масло растительное, соль — по вкусу.

Ерш по-японски

Ерш по-японски

Ерш по-японски

— ерши (филе) — три штуки
— сок лимона, соль, перец — по вкусу
— масло сливочное — 3-4 столовых ложки
— сметано — 100-150 грамм
— зелень — по вкусу
— свежие мандарины — три штуки
— тертый сыр — 1-2 столовых ложки

Красный морской окунь с картофелем

Красный морской окунь с картофелем

Красный морской окунь с картофелем

— красный морской окунь (филе) — 600 грамм
— лимонный сок — две столовых ложки
— соль — 1/2 чайные ложки
— картофель — 250 грамм
— сметана — 90 грамм
— яйцо (желток) — одна штука
— петрушка или кресс-салат — по вкусу
— соль, перец — по вкусу
— яйцо (белок) — одна штука
— масло — одна чайная ложка