Булгур с мясом (I)

Булгур с мясом (I)

Булгур с мясом (I)

— нут — 1/2 стакана
— лук репчатый белый мелкий — 12 штук
— булгур — 2 стакана
— мясо на косточке — 500 грамм
— жир — 1 стакан
— соль — 1.5 чайные ложки
— корица — 1/2 чайные ложки
— вода — 2.5 стакана
— кости для бульона.

Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

— крупа из пшеницы — 250 грамм
— измельченная сушёная шелуха мускатного ореха — 1/8 чайные ложки
— молоко — 1.1 литров
— молотая корица — 1/2 чайные ложки
— коричневый сахар — 1/4 стакана
— жирные сливки — 1/2 стакана
— яйцо (желтки) — две штуки
— соль — 1/2 чайные ложки
— коричневый сахар для посыпки.

Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes)

Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes)

Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes)

— булгур — 2 стакана
— мясной фарш – 350 грамм
— помидор — две штуки
— лук репчатый — две штуки
— жир — 1стакан
— орешки пинии — 1/4 стакана
— соль — 1.5 чайные ложки
— перец — 1/2 чайные ложки
— корица — 1/4 чайные ложки

Булгур с мясом (II)

Булгур с мясом (II)

Булгур с мясом (II)

— нут — 1/2 стакана
— лук репчатый белый мелкий — 12 штук
— булгур — 2 стакана
— мясо порезанное кубиками — 500 грамм
— жир — 1 стакан
— соль — 1.5 чайные ложки
— корица — 1/2 чайные ложки
— вода — 2.5 стакана
— кости для бульона.

Красный булгур

Красный булгур

Красный булгур

— булгур — 1 стакан
— вода — 1 стакан
— капуста краснокочанная тертая — 1 стакан
— соль и перец — по вкусу
— уксус яблочный — две чайных ложки
— масло виноградное — две чайных ложки
— немного соевого соуса.