Особенности изготовления связанного китайского чая

Особенности изготовления связанного китайского чая

 

Особенности изготовления связанного китайского чая

Все операции при производстве выполняются исключительно в ручную. В качестве основного сырья используется зелёный неферментированный, ведь после ферментации чайные листья теряют пластичность и становятся хрупкими.Только почки с верхними листочками используются в связанном чае, что свидетельствует о его качестве.