Уха сборная по-болгарски

Уха сборная по-болгарски

Уха сборная по-болгарски

— рыба — 170 грамм
— морковь — 50 грамм
— лук репчатый — 50 грамм
— корень сельдерея, петрушки, пастернака — по 5 грамм
— масло сливочное или растительное — 30 грамм
— лавровый лист, перец черный горошком — по вкусу
— соль.

Уха сборная по-болгарски
Ингредиенты для «Уха сборная по-болгарски«

— рыба — 170 грамм
— морковь — 50 грамм
— лук репчатый — 50 грамм
— корень сельдерея, петрушки, пастернака — по 5 грамм
— масло сливочное или растительное — 30 грамм
— лавровый лист, перец черный горошком — по вкусу
— соль.

Способ приготовления «Уха сборная по-болгарски«

Морковь, репчатый лук, корень сельдерея, петрушки и пастернака мелко нарезайте, сварите в подсоленной воде, отцедить, протрите через сито, залейте отваром, доведите до кипения, добавьте очищенную и промытую рыбу, лавровый лист, черный перец горошком, соль, сливочное или растительное масло и варите 20-25 минут.

Если уху подавайте в горячем виде, ее следует заправляйте вареным яйцом, лимонным соком и мелко нарезанной зеленью петрушки, если в холодном, то посыпайте уху сваренными вкрутую яйцами, нарезанными кубиками, измельченными солеными огурцами и зеленью петрушки.

Уху можно также приготовьте из крупной рыбы, нарезанной небольшими кусками.


0 comments on “Уха сборная по-болгарскиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *