Суп из баранины с брюссельской капустой

Суп из баранины с брюссельской капустой

Суп из баранины с брюссельской капустой

— баранина (седло) — 800 грамм
— чеснок — 2 зубчика
— лук репчатый — две штуки
— оливковое масло — две столовых ложки
— горчица, тмин — по вкусу
— мясной бульон — 3 стакана
— брюссельская капуста — 750 грамм
— сметана — 150 грамм
— укроп — 1 пучок.

Суп из баранины с брюссельской капустой

— баранина (седло) — 800 грамм
— чеснок — 2 зубчика
— лук репчатый — две штуки
— оливковое масло — две столовых ложки
— горчица, тмин — по вкусу
— мясной бульон — 3 стакана
— брюссельская капуста — 750 грамм
— сметана — 150 грамм
— укроп — 1 пучок.

Баранину нарезайте кубиками. Чеснок и лук очистите и мелко порубите. Мясо поджарьте в горячем оливковом масле. добавьте чеснок и лук и жарьте приблизительно 5 мин. добавьте горчичные зерна и тмин, посолите и поперчите. влейте мясной бульон, накройте крышкой и варите на среднем огне около 90 мин. Брюссельскую капусту почистите и вымыть. добавьте к баранине и варите около 15 мин. Сметану приправьте по вкусу солью и молотым перцем. Укроп переберите, вымыть, обсушите и мелко нарезайте. добавьте к сметане и хорошенько перемешайте. Подавайте густой суп со сметаной.


0 comments on “Суп из баранины с брюссельской капустойAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *