Ботвинья по-монаcтырcки

Ботвинья по-монаcтырcки

Ботвинья по-монаcтырcки

— щавель, шпинат — по 200 грамм
— квас — 2 литров
— лимон 1/2 часть плода
— огурец — 1-2 штук
— хрен, зелень укропа и петрушки — по вкусу
— вареная или копченая рыба — по 200-300г

Ботвинья по-монаcтырcки
Ингредиенты для «Ботвинья по-монаcтырcки«

— щавель, шпинат — по 200 грамм
— квас — 2 литров
— лимон 1/2 часть плода
— огурец — 1-2 штук
— хрен, зелень укропа и петрушки — по вкусу
— вареная или копченая рыба — по 200-300г

Способ приготовления «Ботвинья по-монаcтырcки«

Щавель и шпинат отдельно переберите, промойте и порознь припустите в небольшом количестве воды, остудите, протрите через сито и соедините вместе, после чего разбавить квасом, приправьте солью, сахаром, цедрой и соком лимона, поставьте на холод.

подавайте к столу, разлив по тарелкам, заправляйте мелко нарезанным укропом и петрушкой, свежими огурцами, хреном по вкусу. В каждую тарелку положите кусочки отварной или копченой рыбы.


0 comments on “Ботвинья по-монаcтырcкиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *