Суп гороховый с фрикадельками

Суп гороховый с фрикадельками

Суп гороховый с фрикадельками

— баранина — 650 грамм
— горох — 80 грамм
— репчатый лук — 80 грамм
— мацони — 1 литров
— рис — 120 грамм
— мука — 40 грамм
— щавель или шпинат — 200 грамм
— зелень (кинза, укроп, кявар) — 120 грамм
— специи, соль — по вкусу.

Суп гороховый с фрикадельками

— баранина — 650 грамм
— горох — 80 грамм
— репчатый лук — 80 грамм
— мацони — 1 литров
— рис — 120 грамм
— мука — 40 грамм
— щавель или шпинат — 200 грамм
— зелень (кинза, укроп, кявар) — 120 грамм
— специи, соль — по вкусу.

Способ приготовления «Суп гороховый с фрикадельками«

Мякоть баранины пропускают через мясорубку вместе с луком и добавляют перец, фарш перемешивают и разделывают в виде шариков. В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Затем добавляют рис, щавель или шпинат, зелень, мясные шарики, мацони (простоквашу, смешанную с мукой и проваренную при беспрерывном помешивании), соль и доводят блюдо до готовности. Подают суп как в теплом, так и в холодном виде.


0 comments on “Суп гороховый с фрикаделькамиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *