Суп гороховый с домашней лапшой

Суп гороховый с домашней лапшой

Суп гороховый с домашней лапшой

— горох (сушеный желтый) — 500 грамм
— лук репчатый — три штуки
— белый гриб (сушеный) — 3-4 штук
— корень сельдерея — одна штука
— домашняя лапша — по вкусу
— лавровый лист — по вкусу.

Суп гороховый с домашней лапшой

— горох (сушеный желтый) — 500 грамм
— лук репчатый — три штуки
— белый гриб (сушеный) — 3-4 штук
— корень сельдерея — одна штука
— домашняя лапша — по вкусу
— лавровый лист — по вкусу.

Способ приготовления «Суп гороховый с домашней лапшой«

отварите сушеный желтый горох. Воды должно быть немного, чтобы к концу варки горох полностью разварился, и получилось густое пюре. обжарьте в растительном масле мелко нарезанные луковицы и переложите в кастрюлю с горохом. отварите 3-4 больших белых сушеных гриба, мелко нарезайте и также добавьте в горох вместе с грибным отваром. Белый корень сельдерея нашинкуйте тонкой соломкой или измельчите на крупной терке, положите в кастрюлю с подготовленными для супа продуктами, влейте необходимое для желаемой густоты супа количество крутого, подсоленного по вкусу кипятка и проварите суп до готовности сельдерея на среднем огне, не допуская сильного кипения.

приготовьте отдельно домашнюю лапшу, добавив в тесто при замешивании подогретое растительное масло (лучше горчичное). В конце варки супа добавьте нужное количество лапши, лавровый лист, проварите не более минугы и уберите огонь. дайте супу настояться 10-15 минут, накрыв кастрюлю крышкой и укутав полотенцем. подайте горячим со свежим ржаным хлебом.


0 comments on “Суп гороховый с домашней лапшойAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *