Гороховый суп с беконом

Гороховый суп с беконом

Гороховый суп с беконом

— горох (лущеный) — 100 грамм
— бекон (копченый с прослойками жира) — 8 литров омтиков
— бульон говяжий или куриный — 1.5 литров
— морковь — одна штука
— масло сливочное растительное — две столовых ложки
— сушеные травы (смесь) — 1/2 чайные ложки
— соль, перец — по вкусу
— зелень петрушки — для оформления
— лук репчатый — две штуки

Гороховый суп с беконом
Ингредиенты для «Гороховый суп с беконом«

— горох (лущеный) — 100 грамм
— бекон (копченый с прослойками жира) — 8 литров омтиков
— бульон говяжий или куриный — 1.5 литров
— морковь — одна штука
— масло сливочное растительное — две столовых ложки
— сушеные травы (смесь) — 1/2 чайные ложки
— соль, перец — по вкусу
— зелень петрушки — для оформления
— лук репчатый — две штуки

Способ приготовления «Гороховый суп с беконом«

Залейте горох холодной водой и оставьте замачиваться на ночь. Воду слейте. Нарежьте морковь кубиками, а лук кольцами.

Обжарьте овощи в растительном масле в течение 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками бекон, жарьте еще несколько минут. Добавьте бульон и горох. Приправьте солью, перцем и травами. Варите на слабом огне 1 час. Протрите через сито, затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.

Разлейте суп гороховый с беконом по порционным тарелкам и посыпьте измельченной зеленью петрушки.


0 comments on “Гороховый суп с бекономAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *