Эчпочмак с картофелем

Эчпочмак с картофелем

Эчпочмак с картофелем

— тесто — 200 грамм
— мясо — 150 грамм
— картофель — 160 грамм
— масло топленое — две столовых ложки
— лук репчатый — 1/3 штук
— яйцо — 1/3 штук
— перец, соль — по вкусу
— бульон.

Эчпочмак с картофелем
Ингредиенты для «Эчпочмак с картофелем«

— тесто — 200 грамм
— мясо — 150 грамм
— картофель — 160 грамм
— масло топленое — две столовых ложки
— лук репчатый — 1/3 штук
— яйцо — 1/3 штук
— перец, соль — по вкусу
— бульон.

Способ приготовления «Эчпочмак с картофелем«

Для начинки жирное мясо и картофель нарезают мелкими кубиками и смешивают с мелко шинкованным репчатым луком, маслом, перцем и солью. Начинку следует готовьте не всю сразу, небольшими порциями.

Дрожжевое или пресное тесто раскатывают в лепешки величиной с чайное блюдце. На лепешки кладут приготовленную начинку, края теста приподнимают с трех сторон и защипывают, оставляя в середине отверстие и придавая изделию форму треугольника. Эчпочмак смазывают льезоном, ставят в нагретый жарочный шкаф, через полчаса вынимают, вливают через отверстие бульон и продолжают пеките. Перед подачей на стол в эчпочмаки вливают бульон и верх смазывают маслом.


0 comments on “Эчпочмак с картофелемAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *