Зеленый мармелад из крыжовника

Зеленый мармелад из крыжовника

Зеленый мармелад из крыжовника

— крыжовник — 1 килограмм
— сахар — 550 грамм

Зеленый мармелад из крыжовника

— крыжовник — 1 килограмм
— сахар — 550 грамм

Способ приготовления «Зеленый мармелад из крыжовника«

Этот мармелад благородного изумрудного цвета великолепно смотрится на десертном столе. готовьте его не сложнее, чем обычный мармелад.

Возьмем твердый, недозрелый крыжовник, сложим в кастрюлю и, добавив несколько ложек воды, накроем кастрюлю крышкой и поставим на слабый огонь. Ягоды должны стоять на огне до тех пор, пока полностью не разварятся. Ягодную массу тщательно растираем сквозь сито. Снова ставим пюре на огонь и увариваем до половины первоначального объема. Затем порциями прибавляем сахар и, помешивая, варим на слабом огне до готовности. Готовность определяем по весам. Масса полученного продукта должна составлять 1 килограмм.

Полученный продукт выливаем в фаянсовую или эмалированную посуду, смоченную водой. Когда мармелад застынет, надо разрезайте его на кубики и посыпайте сахарным песком. Храните мармелад в сухом и холодном месте.


0 comments on “Зеленый мармелад из крыжовникаAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *