|
— яйцо — пять штук |
— яйцо — пять штук
— сахар — 1 стакан
— мука — 3/4 стакана ( 150 грамм
— крахмал — одна столовая ложка ( 20 грамм
— разрыхлитель для бисквитного теста — 1 пакетик ( 5 грамм
отделите желтки и взбейте их с половиной сахарного песка. Когда масса увеличится в объеме в два раза и приобретет более бледный оттенок, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. смешайте в миксере до однородной консистенции.
взбейте белки с оставшимся сахаром. Осторожно смешайте их с основной массой. Бисквитное тесто выложите тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. выпекайте 8-10 минут при 200-220 С.
Для начинки взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы, добавьте творог и еще раз взбейте. нарезайте дольки апельсина кусочками и добавьте их в творожную массу.
снимите тесто вместе с бумагой, дайте ему слегка остыть и нанести ровным слоем начинку. Осторожно сверните корж в рулет.
0 comments on “Апельсиновый рулет”Add yours →