Перепечи ржаные

Перепечи ржаные

Перепечи ржаные

— мука ржаная — 100 грамм
— яйцо — 1-2 штук
— масло топленое — три столовых ложки
— бульон (или молоко) — 4-5 столовых ложки
— мясо — 250 грамм
— лук репчатый — 1 литров уковица
— перец молотый, соль — по вкусу

Перепечи ржаные
Ингредиенты для «Перепечи ржаные«

— мука ржаная — 100 грамм
— яйцо — 1-2 штук
— масло топленое — три столовых ложки
— бульон (или молоко) — 4-5 столовых ложки
— мясо — 250 грамм
— лук репчатый — 1 литров уковица
— перец молотый, соль — по вкусу

Способ приготовления «Перепечи ржаные«

Из крутого пресного теста раскатывают круглые лепешки, диаметром 8-9 см, края лепешек загибают кверху. Лепешки подпекают в духовке примерно 10-15 минут, наполняют начинкой, снова ставят в духовку на 2-3 минуты, после чего смазывают топленым маслом и выпекают до готовности.

Для начинки обжаренный слегка остывший мясной фарш из баранины или свинины с добавлением лука, соли, перца разводят омлетной массой, приготовленной из взбитого яйца с бульоном или молоком. Перепечи подают горячими.


0 comments on “Перепечи ржаныеAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *