Круассаны с сыром

Круассаны с сыром

Круассаны с сыром

— пшеничная мука — 1/2 килограмм
— темное пиво — 250 грамм
— дрожжи — 10 грамм
— яйцо — одна штука
— сахарный песок — одна чайная ложка
— соль — по вкусу
— растительное масло — 50-70 грамм
— вода — 50 грамм

Круассаны с сыром
Ингредиенты для «Круассаны с сыром«

— пшеничная мука — 1/2 килограмм
— темное пиво — 250 грамм
— дрожжи — 10 грамм
— яйцо — одна штука
— сахарный песок — одна чайная ложка
— соль — по вкусу
— растительное масло — 50-70 грамм
— вода — 50 грамм

Способ приготовления «Круассаны с сыром«

Сначала приготовляются дрожжи, для этого надо возьмите 50 грамм теплой воды, добавьте в нее одна чайная ложка сахарного песку и положите дрожжи. Дрожжи должны подходить в течение 10-15 минут. Затем, когда будут готовы дрожжи смешайте их с пивом, яйцом и оставьте еще на 10 минут. Далее муку смешайте с солью добавьте в нее пиво с дрожжами и яйцом, перемешайте, добавьте растительное масло и замесите тесто. Замешанное тесто оставьте в покое на 30-40 минут, пока оно не поднимется.

Начинка: Сыр натрите на крупной терке. Далее смешайте со сливочным маслом, которое предварительно разогрели.

Когда поднялось тесто, его нарезают на одинаковые кусочки, которые затем раскатывают в лепешки. Готовые лепешки начиняют сыром и закатывают в рулетики, придав им форму полумесяца.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и выпекаем при температуре 180С в течение 25-30 минут до образования золотистой корочки. Желательно наши полумесяцы смажьте сверху взбитым сырым яйцом перед тем, как поставьте в духовку.

Когда будете вынимайте из духовки, приготовьте влажное полотенце, чтобы накройте выпечку, иначе она будет чересчур хрустящей.


0 comments on “Круассаны с сыромAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *