Кулич на сковороде

Кулич на сковороде

Кулич на сковороде

— мука — 6.5 стаканов
— молоко — 1.4 стакана
— дрожжи — 50 грамм
— яйцо — пять штук
— сахар — 1/4 стакана
— масло сливочное — 100г

Кулич на сковороде
Ингредиенты для «Кулич на сковороде«

— мука — 6.5 стаканов
— молоко — 1.4 стакана
— дрожжи — 50 грамм
— яйцо — пять штук
— сахар — 1/4 стакана
— масло сливочное — 100г

Способ приготовления «Кулич на сковороде«

Приготовьте опару из 3-х стаканов муки, теплого молока и дрожжей. Размешайте получившуюся смесь, посыпьте сверху мукой и поставьте в теплое место на 1 час. Желтки разотрите с сахаром и введите постепенно в опару. Затем прибавьте муку и месите, пока тесто не начнет отставать от рук. Белки тщательно взбейте в сухую пену, прибавьте к тесту, осторожно перемешайте, всыпав остальную муку так, чтобы тесто не было жидким. Накройте посуду с тестом полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось.

Готовое тесто выложите на стол, разделите на 2 части (большую — для основания и небольшую — для украшения). Из большей части слепите кулич, положите его на круглую сковороду, предварительно смазанную масло и припудренную мукой, украсьте верх оставшимся тестом и поставьте в теплое место для расстойки. Когда кулич поднимется, смажьте его яйцом и выпекайте в духовке до готовности.


0 comments on “Кулич на сковородеAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *