Морковные хлебцы

— мука — 3 стакана — морковь — 3-5 штук — масло сливочное — 100 грамм — сахар — 1 стакан — дрожжи — 1/3 палочки — молоко — 1/2 стакана — яйцо — 2-3 штук — ванилин — по вкусу — соль.

— мука — 3 стакана
— морковь — 3-5 штук
— масло сливочное — 100 грамм
— сахар — 1 стакан
— дрожжи — 1/3 палочки
— молоко — 1/2 стакана
— яйцо — 2-3 штук
— ванилин — по вкусу
— соль.

отварите и протрите морковь — приготовьте морковное пюре. замесите тесто на опаре, соединив его с морковным пюре. поставьте его в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза. разделите тесто на несколько хлебцев, уложите их на смазанный маслом противень, дайте еще подойти, смажьте яичным желтком, посыпайте ванилином и поставьте в умеренно горячую духовку.