Карпаччо из копченого мяса

Карпаччо из копченого мяса

Карпаччо из копченого мяса

— говяжье филе — 500 грамм
— орегано — одна чайная ложка
— лук — 1/ 2 литров уковицы
— чеснок — 1-2 зубчика
— соль — 1/4 чайные ложки
— перец черный — 1/2 чайные ложки

Карпаччо из копченого мяса
Ингредиенты для «Карпаччо из копченого мяса«

— говяжье филе — 500 грамм
— орегано — одна чайная ложка
— лук — 1/ 2 литров уковицы
— чеснок — 1-2 зубчика
— соль — 1/4 чайные ложки
— перец черный — 1/2 чайные ложки

Способ приготовления «Карпаччо из копченого мяса«

порежьте и смешайте компоненты приправы и натрите кусок мяса сверху. В специальной коптильне коптить мясо с яблоневыми веточками в течение трех часов. После заверните мясо в полиэтиленовую пленку и в фольгу и заморозить. Подготовленное таким образом мясо порежьте тонкими прозрачными листочками, которые положите на тарелки в один слой.


0 comments on “Карпаччо из копченого мясаAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *