Гусь новогодний по-русски

Гусь новогодний по-русски

Гусь новогодний по-русски

— гусь — одна штука
— чеснок — 1-2 головки
— соль, лавровый лист — по вкусу

Гусь новогодний по-русски
Ингредиенты для «Гусь новогодний по-русски«

— гусь — одна штука
— чеснок — 1-2 головки
— соль, лавровый лист — по вкусу

Способ приготовления «Гусь новогодний по-русски«

Тушку небольшого гуся выпотрошите, острым ножом сделайте в коже много маленьких дырочек и в каждую пальцем постарайтесь поглубже затолкать мелко порубленный чеснок с солью и перцем. Посолите сверху и внутри, еще добавьте внутрь 3-4 измельченных зубчика чеснока и пару лавровых листиков. Затем внутрь тушки вставьте вымытую бутылку, чтобы тушка сохранила форму, и зашейте. Со всех сторон хорошо обрызгайте тушку уксусом и оставьте так на полчаса, чтобы пропиталась.

Теперь положите гуся в гусятницу и долейте в противень воды, приблизительно 1 стакан. Гусятница ставится в холодную духовку, чтобы жар поднимался постепенно. Жарьте гуся часа 3, поливая вытопившимся соком.

Перед подачей на стол бутылку выньте, а тушку подайте целиком, на большом блюде. Гарнир разложите вокруг; он может быть самым разнообразным — отварной рис, печеные яблоки, жареный целиком картофель, маринованные сливы и прочее.


0 comments on “Гусь новогодний по-русскиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *