Сердце, запеченное с грудинкой

Сердце, запеченное с грудинкой

Сердце, запеченное с грудинкой

— свиное или говяжье сердце — две штуки
— копченое сало или грудинка — 150 грамм
— сливочное масло — по вкусу
— лук репчатый — одна штука
— черный перец — 5 горошин
— мука — немного
— сухое белое вино — 3-4 столовых ложки
— лимон — одна штука

Сердце, запеченное с грудинкой

— свиное или говяжье сердце — две штуки
— копченое сало или грудинка — 150 грамм
— сливочное масло — по вкусу
— лук репчатый — одна штука
— черный перец — 5 горошин
— мука — немного
— сухое белое вино — 3-4 столовых ложки
— лимон — одна штука

Способ приготовления «Сердце, запеченное с грудинкой«

Сердце тщательно промойте и сварите в подсоленной воде. нашпигуйте частью сала или грудинки. Оставшееся сало нарезайте и поджарьте вместе с мелко нарезанным луком. положите нашпигованное сердце, залейте частью бульона, в котором оно варилось, выложите на противень и подрумяньте в умеренно нагретой духовке. Готовое сердце нарезайте ломтиками, а в соус добавьте небольшое количество муки, лимонный сок и прокипятить.


0 comments on “Сердце, запеченное с грудинкойAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *