Пельмени с грибами и рисом

Пельмени с грибами и рисом

Пельмени с грибами и рисом

— пшеничная мука — 320 грамм
— яйцо — одна штука
— вода — 120 миллилитров
— соль — 7 грамм
— мука для подсыпки — 20 грамм
— сметана — 100 грамм

Пельмени с грибами и рисом
Ингредиенты для «Пельмени с грибами и рисом«

— пшеничная мука — 320 грамм
— яйцо — одна штука
— вода — 120 миллилитров
— соль — 7 грамм
— мука для подсыпки — 20 грамм
— сметана — 100 грамм

Способ приготовления «Пельмени с грибами и рисом«

Муку для теста просейте, насыпьте горкой, сделайте в центре углубление и влейте в нее воду и яйцо, слегка посолите. замесите крутое тесто а затем не некоторое время (минут 20 — 30) прикройте холщовой салфеткой, дайте полежать тесту. Затем тесто нарезайте на куски и сформуйте пельмени.

Для приготовление фарша необходимо сухие грибы замочите, сварите, мелко порубите и слегка обжарьте. К полученному фаршу добавьте пассированный лук, соедините со слегка припущенным рисом и все перемешайте.

варите пельмени в большом количестве воды из расчета на 1 килограмм 4 литров воды и 40 грамм соли. подавайте с маслом, с маслом и уксусом, со сметаной, с тертым острым сыром.


0 comments on “Пельмени с грибами и рисомAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *