Шашлык из осетрины

Шашлык из осетрины

Шашлык из осетрины

— осетрина или севрюга — 420 грамм
— сметана — 10 грамм
— лук репчатый — 50 грамм
— зелень петрушки — 5 грамм
— соус ткемали — 50 грамм
— специи
— соль.

Шашлык из осетрины
Ингредиенты для «Шашлык из осетрины«

— осетрина или севрюга — 420 грамм
— сметана — 10 грамм
— лук репчатый — 50 грамм
— зелень петрушки — 5 грамм
— соус ткемали — 50 грамм
— специи
— соль.

Способ приготовления «Шашлык из осетрины«

Мякоть рыбы без кожи и хрящей или без реберных костей и кожи нарезают на два тонких удлиненных куска на порцию, посыпают солью, черным молотым перцем, нанизывают на шпажку, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями.

Готовую рыбу снимают с шампура, выкладывают на блюдо, гарнируют шинкованными кольцами лука, украшают зеленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно подавайте и на шампуре.


0 comments on “Шашлык из осетриныAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *