Рыба в лимонном соусе

Рыба в лимонном соусе

Рыба в лимонном соусе

— рыба (окунь) — одна штука
— лимон — одна штука
— перец — по вкусу
— зелень — 1 пучок
— чеснок — 3-4 дольки
— вода — 1- 1.5 литров итра
— соль.

Рыба в лимонном соусе
Ингредиенты для «Рыба в лимонном соусе«

— рыба (окунь) — одна штука
— лимон — одна штука
— перец — по вкусу
— зелень — 1 пучок
— чеснок — 3-4 дольки
— вода — 1- 1.5 литров итра
— соль.

Способ приготовления «Рыба в лимонном соусе«

Рыбу (лучше возьмите окуня, но практика показала, что любая другая получается не хуже) почистите, выпотрошите и вытащить жабры. посолите, поперчите, нашпигуйте чесноком и поставьте в холодильник. Мелко нарежьте чеснок, помойте зелень (в идеале кинзу, но петрушка тоже подойдет). Глубокую сковороду слегка смажьте растительным маслом, выложите рыбу, залейте горячей водой и поставьте на небольшой огонь. Как только рыба внизу схватится (не прозевайте, это случится быстро), аккуратно переверните рыбину, выдавите сок одного лимона в бульон (любителям остренького настоятельно рекомендуется добавьте перец чили) и доведите рыбу до готовности. Перед тем, как снимите рыбу с огня, добавьте резаный чеснок и зелень. Если есть соевый соус, то добавьте и его. На рыбу выложите кусочки лимона и подавайте горячей в той же посудине, в которой готовилась. Для бульона подайте пиалки, а на гарнир — рис.


0 comments on “Рыба в лимонном соусеAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *