Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 крупная луковица, мелко порубите
— 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезайте
— 350 грамм картофеля нарезайте кубиками
— 350 грамм зерен мороженой сладкой кукурузы
— 1 литров авровый лист
— 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы
— 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха
— 425 миллилитров молока молотый черный перец
— 450 грамм сырых креветок, очистите от панциря и хребтовых прожилок
— 150 миллилитров нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 крупная луковица, мелко порубите
— 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезайте
— 350 грамм картофеля нарезайте кубиками
— 350 грамм зерен мороженой сладкой кукурузы
— 1 литров авровый лист
— 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы
— 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха
— 425 миллилитров молока молотый черный перец
— 450 грамм сырых креветок, очистите от панциря и хребтовых прожилок
— 150 миллилитров нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения

Основными ингредиентами этой похлебки выступают рыба или морепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник", посуды, в которой французы-иммигранты к южных штатах Америки варили себе густые супы.

разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и доведите в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

добавьте перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. влейте бульон и доведите до кипения, Убавит огонь до умеренного, накройте крышкой и варите до готовности картофеля.

влейте молоко, поперчите. Снова доведите суп до кипения и положите в него креветки. варите 3-5 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и не проварятся.

выньте лавровый лист и влейте сливки, затем прогреть 23 минуты, следя за тем, чтобы суп не накипел. подавайте с солоноватыми галетами.


0 comments on “Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцемAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *