Скумбрия в маринаде

Скумбрия в маринаде

Скумбрия в маринаде

— скумбрия (выпотрошенные и очищенные) — четыре штуки
— майоран (порезанный) — две столовых ложки
— оливковое масло — две столовых ложки
— цедра (мелко тертая) и сок — 1 литров айма
— чеснок (раздавленный) — 2 зубчика
— соль и перец — по вкусу.

Скумбрия в маринаде
Ингредиенты для «Скумбрия в маринаде«

— скумбрия (выпотрошенные и очищенные) — четыре штуки
— майоран (порезанный) — две столовых ложки
— оливковое масло — две столовых ложки
— цедра (мелко тертая) и сок — 1 литров айма
— чеснок (раздавленный) — 2 зубчика
— соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления «Скумбрия в маринаде«

Под водой очистите рыбу от чешуи с помощью тупой стороны ножа. Острой стороной ножа сделайте горизонтальный надрез по желудку рыбы . выпотрошите и прополоскать под водой. Голову можно срезайте, но это не обязательно.

Острым ножом сделайте 4-5 диагональных надрезов с каждой стороны рыбы. положите рыбу в плоскую неметаллическую посуду.

Чтобы сделайте маринад, соедините майоран, оливковое масло, сок и цедру лайма, чеснок, соль и перец. Залейте приготовленным маринадом рыбу и оставьте в холодильнике на 30 мин.

готовьте скумбрию в разогретом гриле в течение 5-6 мин с каждой стороны, периодически поливая маринадом, до золотистого цвета. разложите по тарелкам и полейте маринадом.


0 comments on “Скумбрия в маринадеAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *