Кашица костромская (заспица глазунья)

Кашица костромская (заспица глазунья)

Кашица костромская (заспица глазунья)

— ячневая крупа — 2/3 стакана
— вода — 4 стакана
— горох — 1/5 стакана
— лук репчатый — 1/ 2 литров уковицы
— тимьян — одна столовая ложка
— масло сливочное (можно растительное) — две столовых ложки
— соль — 1/2 чайные ложки

Кашица костромская (заспица глазунья)

— ячневая крупа — 2/3 стакана
— вода — 4 стакана
— горох — 1/5 стакана
— лук репчатый — 1/ 2 литров уковицы
— тимьян — одна столовая ложка
— масло сливочное (можно растительное) — две столовых ложки
— соль — 1/2 чайные ложки

Ячневую крупу промойте в нескольких водах и отварите в подсоленной воде в течение 10-15 минут на умеренном огне, отсчитывая время с момента закипания. Обязательно снимайте образующуюся сверху пену. Лишнюю, свободно отделяющуюся воду слейте.

добавьте заранее замоченный и разваренный в воде горох, мелко нарезанный лук и продолжайте варите на слабом огне до полного размягчения кашицы. заправляйте маслом, измельченным тимьяном, размешайте, проварите около 3 минут.


0 comments on “Кашица костромская (заспица глазунья)Add yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *